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Was gibt es Schöneres, als in der Weihnachtszeit mit den Kindern Plätzchen zu backen? Tja, da fällt uns jetzt auch nichts ein;).
Aus diesem Grund haben wir dir mal drei kinderleichte, köstliche Plätzchenrezepte zusammengetragen.
Guten Appetit!
Schokokekse
Zutaten
- 220 Gramm Mehl
- 40 Gramm Kakao
- 100 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 160 Gramm Butter
- 1 Ei
Zubereitung
- Alle Zutaten vermengen und zu einem Teig kneten
- für ca. eine Stunde ruhen lassen und parallel den Ofen auf 175 Grad Ober/Unterhitze vorheizen
- Teig auf einer bemehlten Unterlage ausrollen und Plätzchen ausstechen
- Danach die ausgestochenen Plätzchen auf ein Backpapier legen und 8 bis 10 Minuten backen
- GUTEN APPETIT!
Back-Tipp:
Um alle Backutensilien gut sauber zu bekommen eignen sich zum Beispiel Teigschaber aus Silikon hervorragend. Damit kann man ganz einfach die Teigschüssel ausschaben.
Schnelle Kekse
Zutaten
- 220 Gramm Mehl
- 110 Gramm Zucker
- 150 Gramm Butter
Zubereitung
- Alle Zutaten erst mit der Küchenmaschine bearbeiten und anschließend mit den Händen verkneten
- Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und parallel den Backofen auf 175 Grad Ober/Unterhitze vorheizen
- danach den Teig flach drücken und auf eine bemehlte Fläche legen
- zum Schluss die Kekse ausstechen, auf Backpapier legen und anschließend ca. 10 Minuten backen lassen
- Fertig!
Back-Tipp:
Wenn du Früchte, Schokostücke oder andere Backverfeinerung in den Teig bringen möchtest, diese dabei aber ganz bleiben sollen, hebe sie am besten ganz vorsichtig unter, anstatt zu rühren!
Zimtsterne
Zutaten
Teig:
- 2 Eiweiß
- 100 Gramm gesiebter Puderzucker
- 350 Gramm gemahlene Mandeln
- 1 ½ Teelöffel Zimt
Glasur:
- 1 Eiweiß
- 100 Gramm gesiebter Puderzucker
Zubereitung
- Eiweiß steif schlagen und Puderzucker währenddessen darüber sieben
- Mandeln und Zimt darunter heben
- über Nacht den Teig in einem Gefrierbeutel im Kühlschrank ruhen lassen
- danach eine Arbeitsfläche mit Mandelraspeln bestreuen, Teig ausrollen und mit Sternenformen ausstechen
- Sterne auf Backpapier verteilen und mit Glasur beginnen
- hierfür den Puderzucker mit dem Eiweiß steif schlagen
- währenddessen den Ofen auf 100 Grad Umluft vorheizen und die Plätzchen mit einem Pinsel glasieren
- zuletzt die Sterne für 15 Minuten im Ofen backen lassen
- und genießen!
Back-Tipp:
Wenn du Backformen verwenden möchtest, fette diese vorher immer ein. Verwende dafür beispielsweise Butter oder Margarine aber kein Öl!
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